Qualifica WSET Livello 1 Sake

Questa qualifica è dedicata a chi vuole avvicinarsi al mondo del sake. Il corso si rivolge sia a quanti hanno un primo impiego nel settore, sia agli appassionati con un livello di competenze da principiante.
Il corso è un’introduzione semplice e chiara al sake, utile soprattutto a chi si affaccia per la prima volta a questo mondo. Sono illustrate le tipologie e le categorie di sake principali, e le diverse caratteristiche alla vista, all’olfatto e al gusto. In questo modo, si comprendono i passaggi produttivi fondamentali che determinano le differenze dei gusti e dei profumi. I candidati che superano l’esame ricevono il certificato e la spilla WSET.
Il metodo della Qualifica Livello 1 Sake è molto efficace, perché fa capire i profumi e i gusti che si sentono nel bicchiere in relazione alle fasi del processo produttivo che li hanno determinati. È davvero il miglior modo di cominciare la propria formazione nel campo del sake.

Christine Parkinson, Responsabile vini per il gruppo Hakkasan

Argomenti

  • Principi fondamentali della produzione del sake
  • Principali categorie e tipologie di sake
  • Come si serve il sake
  • Fattori che influenzano il gusto del sake
  • Descrizione del sake mediante l’Approccio sistematico WSET alla degustazione del sake Livello 1®

Durata del corso

Per questa qualifica è previsto un numero minimo di ore di lezione pari a sei e mezza, presso i centri di formazione WSET.*

Disponibile nelle lingue elencate di seguito:

*Le ore di lezione possono variare a discrezione dei centri di formazione, l’indicazione si riferisce al minimo richiesto.

Valutazione

L’esame si compone di un questionario di 30 domande a scelta multipla.

Questa qualifica è soggetta al regolamento di Ofqual.

Requisiti di ammissione

Non sono previsti requisiti minimi per iscriversi alla qualifica. Per partecipare alla degustazione di bevande alcoliche, è obbligatorio avere compiuto l’età legale minima per il consumo di alcolici nel paese dove ha sede il corso. Questo divieto non è in alcun modo di ostacolo al superamento dell’esame finale. È possibile che i requisiti possano variare nei diversi centri di formazione.

Informazioni sul corso

Per maggiori informazioni, comprese indicazioni complete sui requisiti del corso, si prega di scaricare il Programma didattico di seguito.

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