«WSET Уровень 2. Вина» – это квалификация от начального до среднего уровня изучения вин, подходящая для профессионалов и энтузиастов.
Эта квалификация предназначена для новичков, желающих изучить широкий диапазон вин, и для тех, кто стремится далее развивать первоначальные знания, полученные в квалификации «WSET Уровня 1. Вина». Вы узнаете основные и регионально значимые виноградные сорта в мире, регионы, в которых они выращиваются, и стили производимого из них вина. Путем сочетания дегустации с теорией вы исследуете факторы, влияющие на стиль и качество вин, и научитесь уверенно описывать эти вина.
Что вы изучите
- Как дегустировать и описывать вино, используя «WSET Уровень 2. Систематизированный подход к дегустации вина®» (SAT)
- Как факторы окружающей среды, виноградарство, виноделие и способы выдержки влияют на стиль и качество вин, изготавливаемых из восьми основных виноградных сортов:
- Шардоне
- Пино Гриджио/Пино Гри
- Совиньон Блан
- Рислинг
- Каберне Совиньон
- Мерло
- Пино Нуар
- Сира/Шираз
- Стиль и качество вин:
- изготавливаемых из 22 регионально значимых виноградных сортов
- производимых в более чем 70 географических указаниях (GIs) во всем мире
- Как производственные процессы влияют на ключевые стили:
- игристых вин
- крепленых вин
- Ключевые термины маркировки, используемые для указания происхождения, стиля и качества вина
- Принципы и процессы хранения и подачи вина
- Принципы сочетания еды и вина
Преподавание курса
Эта квалификация имеет минимальное требование – 28 часов* учебного времени:
- 16 часов – преподавание провайдером курса WSET (в классе или онлайн)
- 11 часов – самостоятельные занятия и повторение пройденного
- 1 час – экзамен
Обучение возможно на следующих языках:
-
English
(English)
-
简体中文
(Chinese Simplified)
-
繁體中文
(Chinese Traditional)
-
Nederlands
(Dutch)
-
Français
(French)
-
Deutsch
(German)
-
ελληνικά
(Greek)
-
Italiano
(Italian)
-
日本語
(Japanese)
-
한국어
(Korean)
-
Português
(Portuguese)
-
Pу́сский
(Russian)
-
Español
(Spanish)
-
English
(English)
* Это минимальное требование должно быть выполнено, но время преподавания может варьироваться провайдером курса.
Аттестация
Одночасовой экзамен, проходящий при закрытых книгах, включает в себя 50 вопросов с несколькими вариантами ответов.
После успешного прохождения курса вы получите сертификат WSET и значок на лацкан, а также сможете использовать соответствующий логотип сертификации WSET.
Требования к поступающим
Нет никаких требований для поступающих на эту квалификацию. Вы должны достигнуть возраста потребления алкоголя, чтобы не нарушать закон страны, где вы посещаете курс, для участия в любой дегустации алкоголя. Однако это не препятствие для успешного завершения квалификации, т.к. курс можно проходить и без дегустации.
Информация о курсе
Для получения дополнительной информации и полного изложения требований курса, пожалуйста, загрузите нижеприведенную спецификацию. Эта квалификация регулируется Ofqual.
Обновление
Пожалуйста, обратите внимание, что Квалификация WSET Уровень 2. Вина и крепкие спиртные напитки не будет присуждаться после 31 января 2020 года. Пересдача экзаменов для данной квалификации будет доступна до 31 июля 2020 года. Все пересдачи для получения данной квалификации должны быть проведены до этой даты.
Присуждение Квалификация WSET Уровень 2. Вина начнётся с 1 августа 2019 года. Пожалуйста, обратите внимание, что данная квалификация не будет доступна на словенском и финском языках.