Квалификация WSET Уровень 2. Вина

«WSET Уровень 2. Вина» – это квалификация от начального до среднего уровня изучения вин, подходящая для профессионалов и энтузиастов.
Эта квалификация предназначена для новичков, желающих изучить широкий диапазон вин, и для тех, кто стремится далее развивать первоначальные знания, полученные в квалификации «WSET Уровня 1. Вина». Вы узнаете основные и регионально значимые виноградные сорта в мире, регионы, в которых они выращиваются, и стили производимого из них вина. Путем сочетания дегустации с теорией вы исследуете факторы, влияющие на стиль и качество вин, и научитесь уверенно описывать эти вина.

Что вы изучите

  • Как дегустировать и описывать вино, используя «WSET Уровень 2. Систематизированный подход к дегустации вина®» (SAT)
  • Как факторы окружающей среды, виноградарство, виноделие и способы выдержки влияют на стиль и качество вин, изготавливаемых из восьми основных виноградных сортов:
    • Шардоне
    • Пино Гриджио/Пино Гри
    • Совиньон Блан
    • Рислинг
    • Каберне Совиньон
    • Мерло
    • Пино Нуар
    • Сира/Шираз
  • Стиль и качество вин:
    • изготавливаемых из 22 регионально значимых виноградных сортов
    • производимых в более чем 70 географических указаниях (GIs) во всем мире
  • Как производственные процессы влияют на ключевые стили:
    • игристых вин
    • крепленых вин
  • Ключевые термины маркировки, используемые для указания происхождения, стиля и качества вина
  • Принципы и процессы хранения и подачи вина
  • Принципы сочетания еды и вина

Преподавание курса

Эта квалификация имеет минимальное требование – 28 часов* учебного времени:

  • 16 часов – преподавание провайдером курса WSET (в классе или онлайн)
  • 11 часов – самостоятельные занятия и повторение пройденного
  • 1 час – экзамен

Обучение возможно на следующих языках:

* Это минимальное требование должно быть выполнено, но время преподавания может варьироваться провайдером курса.

Аттестация

Одночасовой экзамен, проходящий при закрытых книгах, включает в себя 50 вопросов с несколькими вариантами ответов.

После успешного прохождения курса вы получите сертификат WSET и значок на лацкан, а также сможете использовать соответствующий логотип сертификации WSET.

Требования к поступающим

Нет никаких требований для поступающих на эту квалификацию. Вы должны достигнуть возраста потребления алкоголя, чтобы не нарушать закон страны, где вы посещаете курс, для участия в любой дегустации алкоголя. Однако это не препятствие для успешного завершения квалификации, т.к. курс можно проходить и без дегустации.

Информация о курсе

Для получения дополнительной информации и полного изложения требований курса, пожалуйста, загрузите нижеприведенную спецификацию. Эта квалификация регулируется Ofqual.

Квалификация WSET® Уровень 2. Вина и крепкие спиртные напитки _1180x750.jpg
}