«WSET Уровень 2. Вина» – это квалификация от начального до среднего уровня изучения вин, подходящая для профессионалов и энтузиастов.
Эта квалификация предназначена для новичков, желающих изучить широкий диапазон вин, и для тех, кто стремится далее развивать первоначальные знания, полученные в квалификации «WSET Уровня 1. Вина». Вы узнаете основные и регионально значимые виноградные сорта в мире, регионы, в которых они выращиваются, и стили производимого из них вина. Путем сочетания дегустации с теорией вы исследуете факторы, влияющие на стиль и качество вин, и научитесь уверенно описывать эти вина.
Что вы изучите
- Как дегустировать и описывать вино, используя «WSET Уровень 2. Систематизированный подход к дегустации вина®» (SAT)
- Как факторы окружающей среды, виноградарство, виноделие и способы выдержки влияют на стиль и качество вин, изготавливаемых из восьми основных виноградных сортов:
- Шардоне
- Пино Гриджио/Пино Гри
- Совиньон Блан
- Рислинг
- Каберне Совиньон
- Мерло
- Пино Нуар
- Сира/Шираз
- Стиль и качество вин:
- изготавливаемых из 22 регионально значимых виноградных сортов
- производимых в более чем 70 географических указаниях (GIs) во всем мире
- Как производственные процессы влияют на ключевые стили:
- игристых вин
- крепленых вин
- Ключевые термины маркировки, используемые для указания происхождения, стиля и качества вина
- Принципы и процессы хранения и подачи вина
- Принципы сочетания еды и вина
Преподавание курса
Эта квалификация имеет минимальное требование – 28 часов* учебного времени:
- 16 часов – преподавание провайдером курса WSET (в классе или онлайн)
- 11 часов – самостоятельные занятия и повторение пройденного
- 1 час – экзамен
Обучение возможно на следующих языках:
-
English
(English)
-
简体中文
(Chinese Simplified)
-
繁體中文
(Chinese Traditional)
-
Nederlands
(Dutch)
-
Français
(French)
-
Deutsch
(German)
-
ελληνικά
(Greek)
-
Italiano
(Italian)
-
日本語
(Japanese)
-
한국어
(Korean)
-
Português
(Portuguese)
-
Pу́сский
(Russian)
-
Español
(Spanish)
-
Türkçe
(Turkish)
* Это минимальное требование должно быть выполнено, но время преподавания может варьироваться провайдером курса.
Аттестация
Одночасовой экзамен, проходящий при закрытых книгах, включает в себя 50 вопросов с несколькими вариантами ответов.
После успешного прохождения курса вы получите сертификат WSET и значок на лацкан, а также сможете использовать соответствующий логотип сертификации WSET.
Требования к поступающим
Нет никаких требований для поступающих на эту квалификацию. Вы должны достигнуть возраста потребления алкоголя, чтобы не нарушать закон страны, где вы посещаете курс, для участия в любой дегустации алкоголя. Однако это не препятствие для успешного завершения квалификации, т.к. курс можно проходить и без дегустации.
Информация о курсе
Для получения дополнительной информации и полного изложения требований курса, пожалуйста, загрузите нижеприведенную спецификацию. Эта квалификация регулируется Ofqual.
