Event details
Kaum eine Rebsorte steht so sehr für Eleganz, Herkunft und Wandel wie Spätburgunder, international besser bekannt als Pinot Noir. In diesem Webinar werfen wir einen fundierten Blick auf die Rebsorte – von ihren Ursprüngen bis zu ihrer heutigen Rolle in Deutschland und der internationalen Weinwelt.
Das Webinar verbindet Rebsortenkunde, Stilistik und Entwicklungspotenzial mit praktischen Einblicken und konkreten Verkostungs- und Food-Pairing-Empfehlungen.
Webinar-Inhalte
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Kurze Einführung in die Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir
(Herkunft, typische Eigenschaften und bevorzugte klimatische Bedingungen) -
Wo Pinot Noir weltweit angebaut wird
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Spätburgunder in Deutschland
(Überblick über die deutschen Anbaugebiete, in denen die Rebsorte eine zentrale Rolle spielt) -
Das geschmackliche Profil von Spätburgunder / Pinot Noir
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Reifepotenzial und Entwicklung über die Zeit
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Food-Pairing-Empfehlungen mit deutschem Spätburgunder und internationalem Pinot Noir
Optionale Verkostungsempfehlung
Für Teilnehmende, die das Webinar mit einer Verkostung begleiten möchten, werden folgende Weine empfohlen:
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Deutschland:
2023 Spätburgunder Charme Leistadt Ortswein, Karsten Peter, Pfalz -
International:
2023 Bourgogne Épineuil Cuvée Juliette, Domaine Dominique Gruhier
(Die Teilnahme an der Verkostung ist optional.)
Referentin
Ina Finn
Ina Finn ist seit über 25 Jahren in der Weinbranche tätig und verfügt über umfassende Erfahrung in Weinhandel, Ausbildung und Weinvermittlung.
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Seit 1998 in der Weinbranche
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Seit 2002 selbstständig mit eigenem Weinunternehmen
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Seit 2006 Betreiberin einer eigenen Weinlocation für Weinkurse, Weinproben und Veranstaltungen
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Mitgründerin der Wine Academy Hamburg (seit 2023, gemeinsam mit Elisabeth Neumüller)
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Seit 2024 Approved Programme Provider (APP) für WSET Level 1–3 Weine
Abschlüsse & Qualifikationen
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DipWSET Wine & Spirits (2004)
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WSET Level 3 Award in Sake (2019)
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WSET Educator Level 1 Award in Sake (2020)
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WSET Educator Level 3 Award in Wine (2023)
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Bourgogne Wine Educator & Ambassador