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Pourquoi le chêne est-il utilisé en vinification ?
L’une des principales questions que l’on pose généralement sur un vin est s’il présente un caractère boisé. Pourquoi le chêne est-il si souvent utilisé en vinification et qu’apporte-t-il ?
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Guide des types et styles de vin
Face à une longue carte des vins ou à un rayon où s’alignent les bouteilles, l’univers du vin peut sembler extrêmement complexe. Commençons par les fondamentaux avec ce guide simple des types et styles de vin que vous êtes susceptible de trouver dans n’importe quel restaurant ou boutique spécialisée.
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Comment la situation géographique détermine-t-elle le style d’un vin ?
La situation géographique influe considérablement sur le goût du vin. Le climat, l’altitude et les types de sols, autrement dit l’endroit où les raisins sont cultivés et la façon dont ils mûrissent, sont des facteurs déterminants pour le caractère du produit fini.
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Como inscribirse en un curso WSET
Una vez que has decidido que llegó el momento de hacer un curso WSET para llevar tus conocimientos sobre vinos, espirituosos o sake a un nivel superior, el primer paso es determinar qué cualificación quieres obtener.
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5 pasos para construir una carrera sostenible en el sector del vino
Ya sea que hayas finalizado recientemente tus estudios o estés considerando un cambio en tu carrera profesional, el sector del vino ofrece un encanto romántico, sobre todo si eres un amante de esta bebida. Pero, como algunos ya se habrán dado cuenta, la realidad no siempre se corresponde con la imaginaria utopía de viajes internacionales y almuerzos largos y regados con buen vino. En los...